Перегонный куб
Здесь всё без неожиданностей – в основе стандартная кастрюля «LuxStahl». Причем на сайте «Домашние самогоны», не смотря на все скандалы последнего полугодия, продолжают обманывать покупателей, утверждая, что кастрюля изготовлена из AISI 304.
Для тех, кто не знает: эти кастрюли изготавливаются из дешевого заменителя – AISI 201, знаменитого тем, что даже изготовленные из него перилла рекомендуют использовать только в закрытых помещениях.
Чтобы приспособить к нашему хобби, кастрюлю оснастили клампом в 2 дюйма для крепления колонны, клапаном аварийного сброса давления от скороварки, биметаллическим термометром в жидкостной зоне, краном для слива барды и, собственно, всё. По просьбам покупателей с некоторых пор вновь появилась подготовка под установку ТЭН. В комплекте идет заглушка и хомут. Исполнение качественное, впрочем, смотрите сами.
О непригодности клапана от скороварки по диапазону срабатывания мы говорили уже много раз, останавливаться снова нет смысла. Скажем только, что такой клапан несет чисто декоративную функцию.
Термометр имеет класс точности 2,5 со шкалой до 150 градусов, что говорит о максимальной погрешности измерения в 3,75 градуса. То есть стандартный показометр, позволяющий с уверенностью понять, горячая навалка или холодная, не больше.
Особенно «порадовал» кран слива барды. Если учесть, что аппарат комплектуется кубами объемом 37, 40 или 50 литров, да еще и с ТЭН. Ставишь куб на пол, собираешь полную колонну под потолок, а носик краника, упирается в ламинат. Это наводит на мысли… И отнюдь не о гениальности конструктора.
Крышка стандартная, тонкая. Для того чтобы колонна не болталась, крепление клампа усилено четырьмя довольно толстыми ножками. Решение не новое, и большинство применявших его фирм отказались в пользу усиленных крышек. Высокий, 7 сантиметровый кламп позволяет удобно крепить колонну.
Прокладка кольцевая и вкладывается в паз крышки, а не так как у большинства производителей – П-образное кольцо, одетое на горловину куба. Это довольно устаревшая и плохо себя зарекомендовавшая конструкция. Крышка крепится к кубу нерегулируемым дешевеньким хомутом. По мнению производителя, хомут надежней, чем его регулируемые собратья. Что здесь сказать… Нужно тщательней выбирать поставщиков.
На первый взгляд — это бюджетный куб, вполне пригодный для производства самогона. Но если захотеть довести всё до ума, стоимость модернизации сводит на нет его кажущуюся дешевизну.
Давайте, к примеру, сравним кубы объемом в 37 литров на базе кастрюли LuxStahl.
Разница в цене всего 2160 рублей! При этом стоимость дополнительных узлов у куба ХД даже без монтажа превышает 4000 руб. В плюсах у «Алкаша» — только биметаллический термометр с ценой около 450 рублей.
Вывод очевиден: предлагаемые производителем кубы имеют неоправданно завышенную стоимость.
Самогонный аппарат Алкаш «Кузьмич»
23 Сентября 2021
Лучший самогонный аппарат
Медный самогонный аппарат от Пьяного Снайпера. «Cuprum Gun». Дистиллятор и колонна.
Узнать больше
или «Огонь!!!»
Назначение самогонного аппарата Алкаш «Кузьмич» — получение крепких спиртных напитков в домашних условиях.
Отзыв Пьяного Снайпера о самогонном аппарате Алкаш «Кузьмич»: — Надо быть внимательным к окончанию перегонки, когда масса спиртосодержащей жидкости в кубе уменьшается и весь аппарат становится неустойчивым из-за смещённого центра тяжести.
См. также — Другие модели аппаратов с разборным сухопарником
Плюсы и преимущества аппарата:
- Наличие разборного сухопарника позволяет добавлять вкус получаемому продукту.
Минусы и недостатки аппарата:
- Предназначен в основном для перегонки сахарной браги. Получить максимальный вкус и аромат из зерновых и ягодных браг на нём сложно.
- Неразборная конструкция дистиллятора не позволяет хорошо обслужить и прочистить аппарат после использования;
- Сварное соединение узлов дистиллятора требует бережного и внимательного обращения.
Характеристики самогонного аппарата Алкаш «Кузьмич»
- Возможные объёмы кубов, литры: 20
- Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика, индукционная плита.
- Выход под съёмный ТЭН: Нет
- Толщина дна: 2 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал: Нержавейка AISI 304/430
- Царга: Нет
- Дефлегматор: Нет
- Сухопарник: 1, разборный
- Возможность установить медную насадку: Есть
- Возможность установить фальш-дно: Нет
- Возможность модернизации аппарата: Есть
- Производительность: Производителем не указана
Характеристики холодильника
- Тип: Проточный
- Вид трубок: Змеевик
- Количество трубок: 1
- Диаметр трубки: Не указан
- Длина трубки холодильника: Не указана
- Съёмный носик отбора продукта: Нет
- Трубка связи с атмосферой: Нет
- Возможность механически очистить холодильник: Нет
Безопасность аппарата
- Клапан сброса избыточного давления на баке: Есть
Удобство использования
- Сливной кран у бака: Есть
- Ручки у бака: Есть
- Крепление крышки к баку: Резьбовое (барашек-шпилька)
- Крепление дистиллятора к крышке: Кламп
- Крепление всех элементов дистиллятора: Сварное
- Места замера температуры: В баке
- Возможность механически очистить весь дистиллятор: Нет
- Устойчивость конструкции: Центр тяжести смещён относительно площади дна
- Удобство транспортировки и хранения: Присутствуют тонкие трубки (узлы) сложной конфигурации, которые требуют бережного обращения из-за своей геометрии и сварных соединений
Дистиллятор Алкаш «Кузьмич». Комплектация.
- Перегонный куб
- прокладка
- дистиллятор в сборе
- кламп
- подрывной клапан
- термометр
- кран для слива барды
- барашки
Царга
Царга с внутренним диаметром в 48 мм и длиной в 50 см по сравнению с предыдущей моделью укоротилась на 25 см. Обоснование простое – 75 сантиметровая царга не влезала в упаковочную коробку, да и не всем была нужна. Самогонщики просили её поменять на более дешёвую 50 см, причем в ущерб качеству получаемого напитка.
Ну что же, для кубов от 37 литров и выше, 50 см царга не в состоянии удержать сивуху, поэтому продуктом перегонки будет низкокачественный самогон. Справедливости ради нужно отметить, что производитель предоставляет возможность докупить нужные царги, правда, за дополнительные деньги.
При перегонке браги эта царга полностью защитит полуфабрикат от брызгоуноса на максимальной мощности нагрева. При второй перегонке, помещающейся в ней насадки достаточно, чтобы укрепить самогон до 92-94%, но не повысить качество.
Холодильник
Предмет гордости производителя. В своей рекламе постоянно заявляет, что холодильник на 20% больше, чем у «Luxstahl 5».
Холодильник с перегородками, имеющий 8 трубок по 8 мм внутреннего диаметра длиной в 50 см, позволяет справиться с мощностью до 6 кВт в номинальном режиме. Это неплохо.
Вот только простой вопрос: зачем эти навороты? Кастрюля емкостью 37 литров имеет диаметр 36 см, площадь дна 1017 см2. Это означает, что без неконтролируемого пенообразования браги она может работать при мощностях нагрева примерно до 4,5 кВт. Для 40 литровой кастрюли размерами 40 х 33 см максимально допустимая мощность и того меньше – до 4 кВт. И только для 50 литровой с размерами 40 х 40 см – допустимая мощность перегонки браги до 5,5 кВт. Причем это касается сахарной браги, для более густой или плотной такие мощности при перегонке находятся за пределами разумного.
Есть и другая сторона медали, правда, тоже не хорошая. При кипении браги происходит не только парообразование, но и выделение растворимых, но неконденсируемых газов. Тех самых, что придают самогону неповторимый запах хорошо растворимых в водно-спиртовом растворе соединений серы и азота.
Вместе с паром азотные и сернистые соединения поднимаются по колонне и проходят без задержки в дефлегматор, затем попадают в холодильник. Пар, сконденсировавшись в холодильнике, стекает пленкой по стенкам трубок всё более и более охлаждаясь, попутно приобретая всё большую способность растворять в себе эти газы. Чем длиннее путь на выход и чем тоньше трубки холодильника, тем больше вонючих газов успевает раствориться.
Поэтому и говорят, что самогон получается лучше, если вытекает из холодильника теплым, а не ледяным. Так что по сравнению с «Luxstahl 5» большая длина холодильника совсем не преимущество. Здесь хвастаться нечем. В данном случае, чрезмерная мощность холодильника — это вред.
Дефлегматор
Тоже на 20% больше, чем у «Luxstahl 5». Ура! Ну с чего это пример для подражания?
Дефлегматор длиной в 25 см и 8 паровыми трубками с внутренним диаметром 8 мм при работе с 2” колонной сталкивается с необходимостью утилизировать при отборе «голов» мощность в 1800 Вт для насадки СПН или примерно 2200 Вт при работе с РПН. Это их предзахлебные мощности, при которых насадки работают с максимальной производительностью и разделительной способностью.
При 1800 Вт скорость пара в трубках дефлегматора составит 3,4 м/с, а при 2200 Вт и того больше – 4,1 м/с. Пар будет выбрасывать флегму в зону над дефлегматором, организуя не только подарки в отбор, но и существенно повышая вероятность захлеба. Единственный вариант – повышенный отбор, малый возврат флегмы в колонну, то есть работа в режиме самогонного аппарата с укреплением. Впрочем, как и у образца для подражания – у «Luxstahl 5».
Мощность дефлегматора, идущего в комплекте оборудования Алкаш Делюкс 2, избыточно велика. Для утилизации 2,2 кВт хватило бы и 15 см рабочей длины, причем с огромным запасом. Однако проблема не в этом, а в малом сечении паровых трубок. Надо бы уменьшить их количество и увеличить внутренний диаметр до 10-12 мм. И вот что интересно, на официальном сайте «Домашние самогоны» такой дефлегматор есть!
Красавец высотой в 20 см, рабочей длиной около 15 см с 7 трубками по 10 мм внутреннего диаметра. Обратите внимание на качество изготовления – весьма достойное.
У этого дефлегматора при мощности нагрева в 1800 Вт скорость пара в трубках будет 2,5 м/с, а при 2200 Вт – до 3 м/с. Вот здесь можно уже говорить и о высоких степенях очистки, и о комплектации царгой в 75 см, а может и о двух царгах, так как становится возможным всё – вплоть до получения спирта.
Ну а предельная утилизируемая мощность такого дефлегматора особого значения не имеет, перекрывал бы рабочие. Но для тех, кому интересно, скажу: расчетная мощность составляет 3 кВт, при этом вода на выходе не поднимется выше 30 градусов. Так что рабочие мощности перекрываются с хорошим запасом. И этот дефлегматор реально лучше, чем у «Luxstahl 5».
Узел отбора «голов»
Узел отбора голов, идущий в базовой комплектации, решает некоторые проблемы дефлегматора. Что же, не мытьем так катаньем. Конструкция его проста и незатейлива. Труба в трубе образует кольцевой стакан, собирающей в себя стекающую по стенкам часть флегмы. Для организации полного отбора по жидкости этого недостаточно, а для «голов» – в самый раз.
В узле отбора вмонтирована гильза для термометра. Для чего он нужен под дефлегматором, где сверху льется флегма, а снизу поднимается пар? Создается впечатление, что и авторы этого решения сами не до конца понимают его суть. Не возьмусь гадать и я.
Самогонный аппарат Алкаш «Петрович 2»
23 Сентября 2021
Лучший самогонный аппарат
Медный самогонный аппарат от Пьяного Снайпера. «Cuprum Gun». Дистиллятор и колонна.
Узнать больше
или «Огонь!!!»
Самогонный аппарат Алкаш «Петрович-2» — классическая бражная колонна для получения крепких спиртных напитков в домашних условиях.
Плюсы и преимущества аппарата:
- Возможность проведения как классической дистилляции, так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором;
- Наличие в базовом комплекте узла отбора голов;
- Все элементы, включая холодильник, сделаны из прямых трубок, легко моются и очищаются после использования;
- Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать.
Минусы и недостатки аппарата:
- Использование меди возможно только в царге в виде в насадки Панченкова.
Характеристики самогонного аппарата Алкаш «Петрович 2»
- Возможные объёмы кубов, литры: 37, 50.
- Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика, индукционная плита.
- Выход под съёмный ТЭН: Возможна как дополнительная опция
- Толщина дна: 2 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал: Нержавейка AISI 304/430
- Царга: 50 см, D 1,5″
- Дефлегматор: 25 см, 5 трубок, D 1,5″
- Сухопарник: Нет
- Возможность установить медную насадку: Есть
- Возможность установить фальш-дно: Есть
- Возможность модернизации аппарата: Есть
- Производительность: Производителем не указана
Характеристики холодильника
- Тип: Проточный
- Вид трубок: Прямые
- Количество трубок: 5
- Диаметр трубок: 10 мм
- Длина холодильника: 50 см
- Съёмный носик отбора продукта: Есть
- Трубка связи с атмосферой: Есть
- Возможность механически очистить холодильник: Есть
Безопасность аппарата
- Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть
Удобство использования
- Сливной кран у бака: Есть
- Ручки у бака: Есть
- Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
- Крепление всех элементов: С помощью клампов
- Места замера температуры: На крышке и в арке перед холодильником
- Возможность механически очистить весь аппарат: Есть
- Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится в площади дна
- Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места
Комплектация аппарата Алкаш «Петрович 2»
- Перегонный куб с крышкой, замком и силиконовой прокладкой
- царга
- дефлегматор
- холодильник
- узел отбора голов
- съёмный носик холодильника
- арка — 2шт
- клампы — 7 шт
- силиконовые прокладки — 7 шт
- термометр цифровой — 2 шт
- игольчатый кран
- тройник
- насадка Панченкова — 5 шт
- шланг ПВХ — 8 м
- шланг силиконовый — 2 м
- переходник на кран
Носик для слива продукта
Ничем не удивил и не порадовал. В вертикальном положении – красавец со связью с атмосферой. Но если повернем его в положение, соответствующее режиму «потстилл», то картинка меняется. Сколько трубок из 8 утонет в лужице внутри носика, прежде чем из трубки польется продукт? И как будет работать холодильник? Конечно же, в режиме далеком от оптимального.
Комплектация
К комплектации аппарата в целом вопросов нет. Всё что нужно, чтобы сразу начать работу. Современный сантехкомплект, быстросъемы – угловые, что не просто удобно, а очень правильно и, к сожалению, редко встречается в базовых комплектах.
Качественная насадка Панченкова. Достаточно сказать, что толщина нити составляет не 0,24-0,3 мм, как у большинства предлагаемых на рынке, а 0,13 мм. Плюс изготовлена из AISI 321, той самой, что с титаном в отличии от AISI 304. Это определяет её более высокую прочность. Иными словами, насадка намного меньше сминается при помещении в колонну. В комплекте 5 пыжей длиной по 80 см.
Кроме того, в наборе покупатель получит кран тонкой настройки, 8 метров полиуретанового шланга для подключения и слива воды, 2 метра силиконового и т. д. Всё в достаточном количестве и добротного качества. Внимание к мелочам, основанное на реальном опыте.
Цена, внешний вид и характеристики аппарата Алкаш Deluxe 2
Существуют три варианта, которые можно оформить в интернет-магазине:
- Колонна без бака — 13 500 руб.
- С баком на 37 литров — 24 500 руб.
- С баком на 50 литров — 26 000 руб.
Перегонные кубы у Алкаша идут от компании Люкссталь, поэтому можно без проблем отдельно купить колонну под свой бак.
Но клампов на 2 дюйма на рынке представлено немного, поэтому проблему с кубом всё равно как-то нужно будет решать.
И вполне возможно, что выгоднее покупать аппарат сразу с баком.
Алкаш Deluxe 2.
Главное преимущество Алкаша — это огромный холодильник на 50 см и мощнейший дефлегматор на 25 см. Внутри каждой трубы имеются 8 трубок, принцип работы которых называют вихревым или турбулентным.
Вдаваться в технологические тонкости не будем, это просто очень хорошо для перегонки браги в самогон.
Дефлегматор на 8 трубок.
В отличие от Люксстали и некоторых других аппаратов у Алкаша имеется связь с атмосферой. Это трубка на конце холодильника, которая позволяет парам спирта равномерно конденсироваться и стекать в приёмную ёмкость. По мнению многих самогонщиков, это очень важная тонкость, хотя есть и абсолютно противоположное мнение.
Еще одним интересным моментом можно считать целых 6 насадок Панченкова по 80 см каждая, которые идут в комплекте с основным аппаратом. У той же Люксстали идут всего лишь 2 и то на 70 см. Такое большое количество пыжей позволит вам максимально очистить пары от примесей и получить на выходе прекрасный напиток.
Выводы
- Алкаш Deluxe 2 в базовой комплектации — это самогонный аппарат колонного типа с бюджетной ценой, подходящий для начинающего винокура.
- Основные недостатки не мешают использовать аппарат для получения самогона. Но для получения НДРФ или спирта в базовой комплектации он не пригоден.
- Алкаш Deluxe 2 можно модернизировать для использования в качестве БК, запросив у производителя замену дефлегматора на 7-трубчатый с внутренним диаметром трубок 10 мм и заменив 50 см царгу 75 сантиметровой.
- К плюсам аппарата нужно отнести качество сварных швов и их обработки – добротный уровень, выделяющий его среди конкурентов, и вдумчивый подход производителя к подбору комплектующих.
Обзор провёл ИгорьГор.
Ваша оценка:
Самогонный аппарат Алкаш «Deluxe 2»
23 Сентября 2021
Лучший самогонный аппарат
Медный самогонный аппарат от Пьяного Снайпера. «Cuprum Gun». Дистиллятор и колонна.
Узнать больше
или «Огонь!!!»
Самогонный аппарат Алкаш «Делюкс-2» — классическая бражная колонна для получения крепких спиртных напитков в домашних условиях.
Плюсы и преимущества аппарата:
- Возможность проведения как классической дистилляции, так и перевод аппарата в режим колонны с дефлегматором;
- Наличие в базовом комплекте узла отбора голов;
- Все элементы, включая холодильник, сделаны из прямых трубок, легко моются и очищаются после использования;
- Благодаря кламповым соединениям, конструкцию можно собирать в различной конфигурации и модернизировать.
Минусы и недостатки аппарата:
- Использование меди возможно только в царге в виде в насадки Панченкова.
Характеристики самогонного аппарата Алкаш «Deluxe 2»
- Возможные объёмы кубов, литры: 37, 50.
- Тип нагрева: Газ, электрическая плитка, стеклокерамика, индукционная плита.
- Выход под съёмный ТЭН: Возможна как дополнительная опция
- Толщина дна: 2 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Материал: Нержавейка AISI 304/430
- Царга: 50 см, D 2″
- Дефлегматор: 20 или 25 см, 7 или 8 трубок, D 2″
- Сухопарник: Нет
- Возможность установить медную насадку: Есть
- Возможность установить фальш-дно: Есть
- Возможность модернизации аппарата: Есть
- Производительность: Производителем не указана
Характеристики холодильника
- Тип: Проточный
- Вид трубок: Прямые
- Количество трубок: 7 или 8
- Диаметр трубок: 10 мм
- Длина холодильника: 50 см
- Съёмный носик отбора продукта: Есть
- Трубка связи с атмосферой: Есть
- Возможность механически очистить холодильник: Есть
Безопасность аппарата
- Клапан сброса избыточного давления на крышке: Есть
Удобство использования
- Сливной кран у бака: Есть
- Ручки у бака: Есть
- Крепление крышки к баку: Съёмный обруч с замком
- Крепление всех элементов: С помощью клампов
- Места замера температуры: На крышке и в арке перед холодильником
- Возможность механически очистить весь аппарат: Есть
- Устойчивость конструкции: Центр тяжести находится в площади дна
- Удобство транспортировки и хранения: Все детали и узлы достаточно прочны и занимают минимум места
Комплектация аппарата Алкаш «Deluxe 2»
- Перегонный куб с крышкой, замком и силиконовой прокладкой
- царга
- дефлегматор
- холодильник
- узел отбора голов
- съёмный носик холодильника
- арка — 2шт
- клампы — 7 шт
- силиконовые прокладки — 7 шт
- термометр цифровой — 2 шт
- игольчатый кран
- тройник
- насадка Панченкова — 5 шт
- шланг ПВХ — 8 м
- шланг силиконовый — 2 м
- переходник на кран
