Эффективные способы проверки алкоголя на подлинность

Главная>Статьи> Эффективные способы проверки алкоголя на подлинность

быстрое меню (скрыть)

• Признаки подлинности водки
• Определение подлинности вина
• Признаки подлинности пива
• На что обращать внимание
• Изучение этикетки
• Сканирование спиртного
• Метод онлайн проверки

Поддельный спиртной напиток низкого качества может стать причиной серьезного отравления с тяжелыми последствиями вплоть до летального исхода. Согласно данным официальной статистики не менее 60-65% всей алкогольной продукции, представленной в оптово-розничной сети, является фальсификатом. Проверить подлинность алкоголя можно просто в магазине, еще до покупки, воспользовавшись некоторыми хитростями.

Признаки подлинности водки

В России введена специальная программа для контроля качества и легальности алкогольной продукции. Все напитки, прошедшие данный контроль, маркируются акцизными марками. Но далеко не всегда акциз является показателем высокого качества, так как их также часто подделывают.

Как проверить алкоголь на подлинность – для этого обязательно учитываются такие характеристики напитка, как цвет, вкус, запах. На что обратить внимание при покупке:

1. Бутылка должна быть прозрачной, не следует покупать водку в емкостях из темного стекла.
2. Водка обязательно должна иметь акцизную марку, изготовленную из специальной бумаги с цветными вкраплениями и уникальным кодом.
3. Штрих-код на этикетке должен быть четким и не размытым.
4. Обязательный элемент качественной продукции – наличие дозатора, расположенного под крышечкой.
5. На этикетку спиртного должна быть нанесена специальная голограмма.
6. Обязательно учитывайте стоимость алкогольного напитка – у качественного продукта она не может быть слишком низкой.
7. Переверните бутылку с водкой и слегка встряхните – внутри оригинального напитка появляются маленькие пузырьки, у фальсификата пузыри большие и очень быстро исчезают.

Поддельный алкогольный напиток может содержать различные примеси и осадок, в сертифицированном спиртном они не допускаются. Качественная водка имеет характерный, мягкий водочный вкус и запах без оттенков уксуса, ацетона и других посторонних вкраплений.

Как отличить настоящий алкоголь от подделки (ЖИЗНЕННО ВАЖНО!)

Никто не застрахован от алкогольной подделки. Достаточно просто плохого сырья, чтобы отравиться или мучиться похмельем от одной рюмки. Расскажу, на что обратить внимание при выборе алкоголя.

Место

Никаких сомнительных магазинчиков и заштатных ларьков. Покупайте алкоголь в торговых сетях, которые следят за репутацией и тщательно отбирают поставщиков. Грубо говоря, если в супермаркете на полках лежит просроченный товар, то алкоголь там надо выбирать с особенной придирчивостью.

Всегда при покупке алкоголя вам должны выдать чек, а в идеале — попросить паспорт, даже если вы давно не выглядите школьником.

Цена

Очень хорошая вещь дёшево не стоит. Если вам предлагают выдержанный французский коньяк за 800 рублей, тут что-то не так. Если хотите купить дорогой алкоголь, сначала посмотрите, сколько он стоит, сравните цены в интернете, не бегите за удачной ценой.

Подделывать совсем дешёвый алкоголь нераскрученных марок неинтересно, скорее уж он изначально будет плохого качества. Так что берите хорошие напитки, проверив подлинность.

Бутылка

Фирменный алкоголь разливают в особенные бутылки с необычной формой, гранями на горлышке, рельефными надписями. Если вы хотите купить алкоголь конкретной известной марки, постарайтесь найти сайт производителя и оценить, чем отличается бутылка от любой другой.

Обратите внимание на:

Материал крышки. Из пластика, металла или пробки, обёрнута крышка или нет, ровная или с рельефом, плоская или выпуклая. Крышка хорошего алкоголя не прокручивается, не течёт. На крышках водочных бутылок стоит номер, по которому бутылку можно проверить на подлинность на сайте производителя.

Форму горлышка. Длинное или короткое, с гранями или без. Бутылка с дозатором — признак того, что её делали на заводе, а не в подполье.

Форму бутылки. Обратите внимание на изгибы, плечи бутылки, рельеф дна.

Рельефные надписи и изображения. На дорогом алкоголе часто встречаются надписи с наименованием напитка, символами торгового дома, другими обозначениями. На подделках эти надписи либо не повторяют вовсе, либо воспроизводят не все, либо путают место нанесения.

Акцизная марка

Акцизная марка печатается на специальной бумаге с цветными волокнами, все цифры и коды на ней чёткие, хорошо видны и читаются. Марка должна быть наклеена абсолютно ровно.

Проверять акцизные марки должны организации, у которых есть лицензия на торговлю алкоголем. Для нас с вами есть сервис Единого социального портала алкогольного рынка.

Введите цифры с акцизной марки и проверьте, соответствует ли марка продукции. Сервис работает в тестовом режиме, то есть, видимо, не всегда его данные соответствуют реальности. Однако мы проверили пять бутылок, произведённых и купленных в разных местах, и все они прошли проверку.

Этикетка

Этикетка качественного алкоголя делается на хорошей бумаге, часто с тиснением или сложными элементами.

Если вы ищете конкретную марку, сравнивайте, в каком порядке должна идти информация на этикетке. На фирменной продукции все этикетки повторяют образец, а наименования продукции сопровождаются значком зарегистрированного товарного знака.

Обязательно указание адреса производителя (юридического и места производства), состава, должны быть ссылки на нормативные документы.

Содержимое бутылки

Это может помочь, если вы покупаете алкоголь в бутылке из прозрачного стекла и знаете, как выглядит нужный напиток.

Коньяк, если перевернуть бутылку, оставляет на стекле маслянистые потёки. Их называют коньячными ножками.

Таким же образом ведёт себя хорошее виски. Надо помнить, что виски — прозрачный напиток, осадка и хлопьев там быть не должно.

Водка — только прозрачная, без осадка.

Но по внешнему виду напитка можно отличить разве что совсем кустарную подделку.

Здесь речь только о подделках, а бывает ещё и просто некачественный алкоголь, например вино, сделанное из смеси спирта с красителями и ароматизаторами. Тут поможет только чтение этикетки с составом, указание на ГОСТы, по которым сделан алкоголь. И ваши ощущения. Если вы открыли бутылку и вам кажется, что что-то не так, не допивайте и не проверяйте. Лучше потерять деньги, чем здоровье.

Самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя

Подделывать умеют всё, вплоть до акцизных марок. Поэтому самый эффективный способ защиты от плохого алкоголя — выбор места покупки и алкоголя, который вы можете проверить на сайте производителя.

Как распознать метиловый спирт

Никак. Хотя и есть рецепты определения метанола.

Опускание нагретой медной проволоки в алкоголь, например. Метанол при реакции с медью выделит формальдегид, вы почувствуете резкий запах. Этанол так себя не ведёт. Но и этанол тоже будет пахнуть, пусть и не так мерзко. Есть ещё вариант с поджиганием спирта и выявлением оттенка пламени (метанол горит зеленоватым).

Эти способы работают, если вы сравниваете два чистых вида спирта. А метанол может быть добавлен в алкоголь в разных пропорциях, разбавлен и смешан с красителями, ароматизаторами и этанолом.

Симптомы отравления метиловым спиртом

Сначала отравление метанолом не отличается от алкогольного отравления: головокружение, тошнота, головная боль. Потом появляются тревожные признаки:

Боль во всём теле.

Потеря зрения.

Одышка.

Учащённое сердцебиение.

Что делать, чтобы не отравиться метанолом

Пейте только алкоголь из проверенных мест и только качественный.

Никогда не напивайтесь до такого состояния, чтобы прозевать первые признаки отравления, то есть до потери почвы под ногами и тошноты.

При симптомах отравления срочно вызывайте скорую и добирайтесь до врачей.

До приезда врачей окажите первую помощь при отравлениях.

Хотя обычный этанол помогает затормозить отравление техническим спиртом, не занимайтесь самолечением с помощью спирта.

Существуют некоторые особенности элитных алкогольных напитков, на которые нужно обратить внимание.

Водка

К сожалению такой спиртной продукт, как водка, подвергается подделке чаще всего. Кроме того, фальшивка зачастую бывает вредной для здоровья, так как в ее составе располагается большое количество ядовитых масел.

Выбираем правильно:

Нужно выбирать только продукцию известных марок.

Нельзя покупать водку с рук, приобретать алкоголь необходимо только в специализированном магазине или супермаркете.

Не нужно гнаться за низкой ценой, так как хороший продукт не будет мало стоить. С учетом акциза, торговой накрутки, НДС и себестоимости продукта, минимальная стоимость бутылки емкостью 0,5 л будет составлять 300 руб.

Пробка должна быть плотно закреплена на горлышке бутыли, так как свободно вращающаяся крышка говорит о ненатуральности продукта. Также она не должна прокручиваться во время покупки.

Акцизная наклейка клеится на качественный продукт Г-образным или П-образным образом, при этом, пересекая горловину бутылки. При открывании крышки она должна сохранять свою внешность и не должна повреждаться. Если же акцизную марку легко можно убрать руками и она не оставит следов клея или собственного очертания на бутылке, то это подделка или же продукция завода, который при изготовлении не соблюдает технологию.

При покупке импортного напитка важно проверить, совпадает ли номер акциза и серия, указанная на бутылке с серией и номером, которые прописаны в сертификате. Самостоятельно сделать это нетрудно, главное правильно разобраться в указанных параметрах. Кроме того, на импортной бутылке должна присутствовать лазерная маркировка из цифр и букв, которые при выпуске продукции набиты в виде мелких черных точек. Важно, что их невозможно стереть рукой, так как они выбиты на основании бутыли.

На этикетке оригинала должен присутствовать номер лицензии, которая нужна для производства водки. Также на ней должна присутствовать дата изготовления и код завода, выпускающего товар. Если же этих «параметров» нет, то это фальшивая продукция.

Чтобы правильно определить качество, можно перевернуть бутылку и посмотреть на дно на свет – качественный алкоголь прозрачный и бесцветный на вид. Кроме того, он не оставляет на дне осадка и белого налета, которые характерны для поддельной продукции. Если образования на дне бутыли все-таки остались, значит, спирт был разбавлен водой.

Переверните бутылку и слегка встряхните жидкость круговыми движениями. После проведения такой манипуляции сверху появится «змейка», состоящая из пузырьков. Если они сразу исчезнут, а также будут большого размера, значит данная продукция не натуральная, ведь в оригинале такая «змейка» состоит из множества мелких пузырей.

Если появились какие-то сомнения, нужно потребовать удостоверение, говорящее о качестве продукции, или сертификат соответствия.

Вино

Так как элитных марок вина не так уж и много, его подделывают намного реже.

Отличить настоящий алкоголь от подделки помогут следующие советы:

Голограмма или мелко символьная маркировка поможет защитить вино от подделки. Это связано с тем, что они довольно дорогие и подделывать их не выгодно.

При покупке элитных и дорогих вин нужно проверить специальные ярлыки, которые крепятся к основанию бутыли. На них должно быть написано «Коллекционное», а также «Дополнительно выдержанное». На основании горлышка бутылки должна присутствовать кольеретка, на которой будет написан год урожая используемого для напитка винограда.

Также нужно обратить особое внимание на состояние пробки, основание которой не должно шелушиться, крошиться и падать в напиток. В бутылке дорогого вина чаще всего стоит пробка из цельного древесного куска, тогда как дешевый или некачественный напиток закупорен пробкой из отходов дерева или же из пластика.

На пробках элитного вина наносится оттиск, содержащий информацию о годе изготовления напитка и сорта винограда. Ягодный запах пробки подтверждает высокое качество напитка, тогда как сырость и аромат плесени, исходящие от пробки, говорят о плохом качестве вина.

На контрэтикетках элитного вина можно увидеть схему территории района, где была изготовлена данная продукция. Кроме того, на ней присутствует информация о виноградном участке, из плодов которого изготавливалось вино.

Необходимо обращать внимание на маркировку вина акцизными марками, а также проверять документы, которые способны подтвердить качество выбранной вами алкогольной продукции.

Не стоит покупать вино, цена которого намного ниже, остальной винной продукции.

Покупая сухие и очень сухие вина, удастся избежать многочисленных вкусовых недостатков (посторонний или испорченный вкус), замаскированных сахаром.

Узнать, есть ли в напитке искусственные красители, можно несколькими способами:

Нужно налить вино в маленький пузырек, горлышко прикрыть пальцем, а затем опустить пузырек в посуду с небольшим количеством чистой воды. После этого нужно брать палец и понаблюдать за реакцией, если вино растворится – это фальшивка.

Можно попробовать капнуть несколько капель вина на белый мел и немного подождать. Если он поменяется в цвете, значит, напиток имеет в составе красители и прочие вредные добавки; если же цвет останется прежним, значит, в вине нет искусственных добавок.

Коньяк

При покупке коньяка проследите за следующим:

Выбирая коньяк, важно первым делом обратить внимание на густоту напитка и правильно ее отличить. Сделать это можно просто перевернув бутылку и определив густоту жидкости – если сразу после переворота со дна упала большая капля, значит коньяк качественный, а выдержка напитка составляет не менее 5 лет.

В наполненной доверху бутылке определить густоту коньяка легко по образуемым пузырям, которые появляются сразу после переворота бутылки. Если сначала пузыри большие, а затем станут разделяться на маленькие, значит, это напиток натуральный и качественный.

Оригинальный коньяк отличает мягкий и нежный вкус, а также легкий приятный аромат. А вот запах спирта при открытии бутыли говорит о плохом качестве. Также о фальшивке может рассказать и вкус ванили, которым часто заглушают добавленные в напиток ароматизаторы.

Проверка документов качества продукции и акцизных марок также поможет узнать, настоящий это коньяк или нет.

Виски

Любителям виски нужно знать следующее:

Прозрачность напитка оповещает покупателя о качестве воды, из которой изготовлено виски, и соблюдения всех технологий по производству продукта. Виски может иметь некоторые оттенки, но при этом не должен быть густым, мутным или иметь осадок или налет.

Пузыри в натуральном напитке при взбалтывании долго держатся в бутылке и не становятся мелкими. Кроме того, они довольно долго стекают по стенам бутыли, в то время как фальшивая продукция моментально перетекает по стеклянному основанию.

В оригинальном и качественном напитке присутствует солодовый или дубовый аромат, при этом, запаха спирта в напитке нет.

Некоторые характерные отличия поддельного алкоголя

Коньяк «Hennessy»

Как утверждает статистика, во всем мире продажи этого коньяка значительно превышают производство данной алкогольной продукции. Поэтому не меньше 80% продукции является фальшивкой, тогда как натуральной можно назвать только 1 бутылку из 4. Продается такой напиток в бутылках, вместимость которых составляет 0,35 и 0,7 литра. В противном случае продукция считается подделкой. Если пробка не плотно закрывает бутылку – это говорит о не заводском изготовлении коньяка. На лицевой стороне натурального продукта должен быть расположен фирменный логотип производителя – рука с алебардой, чего нет на подделке.

Виски «Jameson»

На натуральной бутылке этого виски присутствует металлическая пробка, которая не покрыта оболочкой.

Также на оригинале расположено сразу две однотипные рельефные надписи. Первая – «ProductofIreland» располагается внизу под этикеткой, тогда как вторая – «JohnJameson», располагается внизу оборотной стороны бутыли.

Текила «Olmeca»

Крышка на бутылке настоящей текилы гладкая.

Для всей бутылки оригинальной текилы «Olmeca» характерен неровный рельеф и если провести по ее поверхности рукой, то можно почувствовать шероховатость.

Среди узора на этикетке можно заметить два кружочка, находящихся между изгибами, тогда как на подделке вместо кружочков нарисован овал.

Бурбон «JimBeam»

Абсолютно гладкая крышка характерна только настоящему «JimBeam», тогда как на верхней грани пробки подделки находятся ребра.

Горлышко должно быть граненым только в нижней его части, так как полностью граненое основание гласит о подделке.

На нижней части пробки должны быть нанесены две золотистые полоски, расположенные чуть выше логотипа торговой марки «JimBeam».

На всех четырех плечиках должна находиться выпуклая надпись «JimBeam», означающая маркировку производителя.

Как видите, отличить подделку от настоящего спиртного достаточно просто, особенно если знать некоторые нюансы и секреты выбора спиртного.

Нарыто на просторах интернета. Надеюсь, что эта информация поможет вам весело и без последствий встретить Новый 2021 год! С наступающим всех вас!

Признаки подлинности вина

Элитные вина являются наиболее фальсифицированными напитками, поэтому перед покупкой обязательно должно проводиться определение подлинности алкоголя.

1. Самый простой способ – тщательно рассмотреть внешний вид бутылки. Она должна иметь качественно приклеенную этикетку и контрэтикетку, забрендированный термоусадочный колпачок и натуральную корковую пробку.
2. У качественного напитка не может быть резкий, слишком выраженный запах – это характерный признак того, что вино было изготовлено из порошка.
3. После покупки налейте вино в бока – качественный напиток будет медленно стекать по стенкам.
4. Элитное, качественное вино закупоривается только деревянной пробкой, но ни в коем случае не пластиковой.
5. На этикетке с качественным вином указывается детальная информация о виноградниках, регионах их расположения, времени сбора урожая и месте расположения производственных мощностей компании.

В напиток можно добавить несколько капель аптечного глицерина. Качественное вино останется без изменений, низкокачественный дистиллят можно отличить по моментально изменившемуся цвету.

Признаки подлинности пива

В случае с пивом проверка алкоголя на подлинность проводится по уровню пены, ведь именно она придает напитку насыщенный вкус. Пена не должна быть слишком высокой или же низкой – ее уровень должен быть средним (4-6 мм), иметь упругую, насыщенную консистенцию.

Если пена у напитка слишком низка или же практически отсутствует, это свидетельствует о том, что пиво неоднократно переохлаждалось или же разбавлялось водой.

Слишком высокая пивная пена – признак избыточного количества углекислоты в напитке или хранения при неправильной, слишком высокой температуре. В качественном напитке высота пены составляет 4-6 мм и она остается на поверхности бокала как минимум 60-90 секунд.

Чек в магазине

Система ЕГАИС контролирует продажу алкогольных напитков в Российской Федерации. Она была введена в действие 01.07.2016 года и является обязательной.

Важно! Производители алкогольной продукции, фирмы, занимающиеся импортом, поставщики, а также объекты розничной торговли обязаны подавать данные в систему ЕГАИС. Если такое условие не выполняется, нарушители оплачивают штраф от 150 до 200 тысяч рублей. Реализаторы алкогольной продукции должны выдавать специальный чек, на котором находится QR-код.

Чек не выдается в таких ситуациях:

• при покупке пива;
• в случае заказа спиртного в местах общественного питания (кафе, рестораны);
• когда покупатель приобретает спиртное в магазинах, находящихся на территории сел с численностью населения не более 3 тысяч человек.

Учтите! Реализаторы продукции в крупных городах Крымского полуострова пользуются системой ЕГАИС с 2021 года. В остальных населенных пунктах она заработает в этом году. Приобретая алкоголь в других городах страны, вы получите чек. Он является подтверждением того, что продукт не поддельный.

Собираясь приобрести спиртное, обязательно уточните, пользуется ли продавец системой ЕГАИС. Обратное может свидетельствовать о том, что в данном магазине можно купить фальсификат. Какого он качества, никто не знает и не несет ответственности.

Законопослушные реализаторы алкогольной продукции в процессе отпуска товара сканируют штрих код, акцизную марку и выдают покупателю чек с QR-кодом.

QR-код содержит ссылку, повторяющуюся сразу же под ним. С ее помощью можно зайти на страницу налоговой. Там находятся сведения о компании, выпустившей продукцию, ее импортере и реализаторе.

Это важно! Код считывается несколькими способами: через сканер, приложение «АнтиКонтрафактАлко» ФС РАР, приложение «Лаборатории Касперского». В крайнем случае, можно ввести ссылку, находящуюся на чеке, в выбранном вами браузере.

Используя ссылку, вы откроете сайт ФНС. Там вы найдете время и дату приобретения продукции. Важно, чтобы они соответствовали реальным фактам. Данные на акцизной марке, этикетке и сведения, найденные в пункте «Серия и номер марок» должны быть идентичными.

Наличие реального чека свидетельствует о том, что вы приобрели неподдельный алкоголь. Если сведений о продукции нет в государственном реестре, у магазина не было бы возможности приобрести и реализовать товар. Вас должны насторожить такие факты, как несоответствие адреса магазина, времени и даты продажи, а также наименования товара с действительностью.

На что обращать особое внимание при выборе

Отвечая на вопрос, как определить подлинность алкоголя нужно помнить, что при приобретении алкогольной продукции покупатель не имеет возможности проверить ее вкус, запах или же замерять уровень пены. Именно поэтому очень важно внимательно изучить внешнее оформление бутылки.

Определяем подлинность алкоголя по акцизной марке:

• на настоящей марке нанесенный текст невозможно стереть, на поддельной он с легкостью снимается;
• ромбики, расположенные на голографическом рисунке, имеют в центральной части едва заметный логотип «РФ»;
• золотую полосу на настоящем акцизе при желании можно выдернуть, на фальсифицированном она просто нарисованная;
• настоящая голограмма должна быть не только блестящей, но и переливаться при переворачивании.

Чтобы застраховать себя от покупки низкокачественного или фальсифицированного алкоголя, лучше всего совершать покупки в специализированных алкомаркетах, занимающихся продажей спиртного.

Что будет, если выпить суррогат – признаки и последствия

Если мысль изучить, как отличить поддельную водку от настоящей, пришла поздно, стоит готовиться к последствиям приема таких напитков. Распознать, что накануне был выпит некачественный алкоголь, можно по ряду признаков, которые делят на ранние и поздние. К первой категории относят:

• головная боль;
• опьянение наступает быстро;
• из памяти выпадают некоторые фрагменты, несмотря на то, что количество алкоголя небольшое;
• тошнота и рвота;
• сухость слизистых оболочек;
• жажда;
• боль в мышцах.

Если количество спирта значительное, то при повышении дозы возникает угроза жизни человека. Интоксикация вызывает алкогольную кому. Последствиями такого застолья также могут быть:

• слепота;
• эпилепсия или судорожный синдром;
• удушье или прекращение дыхания.

Если человек задался вопросом, как узнать паленая водка или нет, и оказалось, что куплен суррогат, то пользователи интересуются, можно ли очистить его до удовлетворительного состояния.

Изучаем акцизную марку и этикетку

Вся информация об алкогольном напитке должна указываться на его этикетке. На ней обязательно должны быть данные о составе спиртного, стране-изготовителе и дате разлива, расположении производственных мощностей, сроке и условиях его хранения. Этикетка должна быть ровно и аккуратно приклеенной, без пятен и следов клея.

Особое внимание при покупке алкогольной продукции нужно уделять акцизной марке, ведь именно она является признаком качества и легальности спиртного напитка. Основные моменты при определении подлинности:

• качество фиксации бумаги, «склеивающей» крышку с бутылкой;
• акцизные марки могут быть только двух размеров – маленькие (21х62 мм) или большие (26х90 мм);
• на акцизе в обязательном порядке нанесен штрих-код;
• указывается номер акциза, нанесенный струйной печатью;
• на марке располагается голографическое изображение;
• клей ни в коем случае не должен выступать за пределы этикетки;
• на бутылке просматриваются следы сдвига этикетки – частый признак фальсификации;
• на обратной стороне оригинальной этикетки производитель обязательно проставляет дату ее выпуска.

Акцизные марки большого размера имеют специфическую особенность – они разделяются на две половины при помощи тонкой золотистой ленточки. На настоящих, оригинальных акцизах она с легкостью выдергивается из бумаги, на поддельных – лента просто нарисованная.

Сканирование спиртного

Каждый крупный магазин, занимающийся продажей алкогольной продукции, имеет специальный сканер. Это устройство предназначено для проверки оригинальности спиртных напитков по штрих-коду и акцизной марке.

Сканер позволяет моментально проверить качество спиртосодержащей продукции на соответствие всем стандартам. Чаще всего такая электроника расположена у администратора или же непосредственно в торговом зале.

При покупке алкогольного напитка кассир обязан выдать покупателю не только товарный чек, но и так называемый QR-код. Его можно сканировать при помощи обычного мобильного телефона и получить детальную информацию о спиртном – от момента его изготовления и до поступления в точку розничной продажи.

Информация, получаемая при сканировании QR-кода, поступает от Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС), которая занимается учетом производственных объемов и реализации алкогольной продукции.