Сорт винограда Пино Гриджио: описание и характеристики, посадка и уход, болезни

История селекции

Это растение впервые упоминается еще в 18 веке. В тот период такой виноград культивировали исключительно во Франции. Вино, изготовленное из ягод растения, очень нравилось Карлу IV.

Изначально сорт появился в Бургундии. Но впоследствии его стали культивировать в Италии. Виноделам этой страны удалось получить из плодов растения легкое душистое вино, в котором ощущались медовые нотки.

Впоследствии советские ученые проводили селекционные работы, что позволило сделать сорт более урожайным. Выведенную культуру начали выращивать на Северном Кавказе и на территории бывших стран Советского Союза.

В 1970 году культура прошла государственные испытания. С того периода ее активно культивируют в России.

Самые вкусные вина из этого сорта изготавливаются в Италии и Франции. Однако такие напитки можно встретить и среди продукции Германии, Чили, Австралии, США.

Сбор урожая

Ягоды созревают при достижении максимальной зрелости. В средней полосе РФ срок – начало сентября. Собирают вручную, аккуратно снимая грозди с лозы.

Профессиональные виноделы после сбора отжимают грозди Пино Нуара прямо с гребненожками, чтобы получить высокие показатели танина в напитках. Так как сок и мякоть винограда не окрашены, то ягоды идут на изготовление красных и белых вин.

Пино Нуар – легенда технических сортов, заслуживший славу одного из самых «винных» виноградов. Несмотря на то, что «настоящий» Пино растет только в Бургундии, разновидности его успешно культивируют в разных странах, получая вкусные сочные ягодки.

Разновидности

Сегодня активно выращивают несколько видов винограда. Все они относятся к сортовой категории Пино.

Гриджио

Этот итальянский сорт считается очень популярным. Он представляет собой белый виноград, который активно применяется для изготовления вина.

Блан

Этот сорт считается старой мутацией сортов Гриджио и Гри. Для него характерны средние или высокие кусты. Растение активно выращивают в Италии, Австрии, Франции. Также его можно встретить в Германии и США.

Для этого винограда характерен ранний срок созревания и стабильная урожайность. Его активно используют при производстве элитных белых вин.

Менье

Этот сорт также называют Черным Рислингом. Он активно используется для изготовления вина и придает напитку насыщенный фруктовый аромат. Сорт чаще всего выращивают во Франции. Он активно применяется для производства шампанского.

Гри

Этот сорт представляет собой клон Гриджио, который выращивается в Швейцарии. Для этого растения характерны грозди с темной кожурой. Но при отжимании получается светлоокрашенный сок.

Фран

Этот сорт отличается ранним периодом созревания. Для растения характерна достаточно высокая устойчивость к засухе. Его можно сажать в известковый грунт и выращивать на сухих холмах. Если же посадить растение в низине или на равнине, есть риск сильного осыпания завязей и цветков. Нередко наблюдается замерзание виноградной лозы.

По параметрам устойчивости к морозам растение уступает Рислингу. Помимо этого, для него характерны средние параметры устойчивости к грибкам.

Неро

Этот швейцарский сорт считается клоном Нуар. Растение культивируют как самостоятельный вид, но оно обладает теми же характеристиками, что родоначальник. В палитре ароматов чувствуются фруктовые, дубовые, овощные, цветочные нотки.

Нуар

Этот сорт в переводе означает «черная шишка». Впервые он появился в Бургундии. Сегодня культуру выращивают практически везде. Однако чаще всего ее можно встретить в областях с умеренным прохладным климатом.

Большое количество этого винограда выращивается в регионе Шампань. Его активно используют для изготовления белых игристых вин.

Уход и посадка

Урожайность для этого сорта стоит далеко не на первом месте. Главным критерием считается качество выращиваемых гроздей. Поэтому на лозе оставляют не больше двух или четырех кистей, остальные срезают на землю. Шпалеру делают высотой не более 1,5 метра.

Так как кусты не сильнорослые, то сажают их, оставляя между ними расстояние около 80 см, а в междурядье не больше 1 метра. В связи с этим на одном гектаре помещается 11 тысяч кустов. Для французов на первом месте стоит качество предполагаемого вина и 80% гроздей просто удаляется.

В целом, если не проводить прореживание гроздей, может подарить богатый урожай. Но это существенно повлияет на качество будущего вина.

ВАЖНО: Для созревания этого сорта необходим прохладный климат, поэтому его вполне можно выращивать даже в Москве.

Основные характеристики

Перед посадкой растения необходимо ознакомиться с его ключевыми характеристиками. Это поможет добиться хороших результатов.

Описание куста

Для этого сорта характерны сильнорослые кусты. Основная форма винограда Пино отличается невысокими параметрами урожайности и красно-бурым окрасом листьев осенью. Некоторые сорта дают более обильный урожай. При этом они обладают золотистыми листьями.

Посмотрите также

Описание и характеристика винограда сорта Байконур, посадка и уход

Читать

Коронка с первыми листьями на молодых ветках покрыта густым пухом. Созревшие побеги возрастом 1 год обладают светло-коричневым окрасом с темными узлами. Для них характерны укороченные междоузлия.

Листья имеют средние размеры. Их длина составляет около 15 сантиметров. Листва отличается округлой формой и средним рассечением. Цветки являются обоеполыми.

Описание гроздей и ягод

Грозди отличаются средними размерами и цилиндроконической формой. Для них характерны короткие ножки. Вес 1 грозди составляет 80-150 грамм. Плоды отличаются красно-бурым окрасом. Также встречаются разновидности с золотистыми ягодами.

В зависимости от разновидности, плоды могут быть круглыми или немного овальными. Кожура на первый взгляд кажется тонкой, но на самом деле она является достаточно прочной.

Урожайность

Для сорта характерны средние параметры урожайности. На 1 кусте присутствует примерно 52 % плодоносных побегов. При выращивании культуры в промышленных масштабах с гектара удается получить 9 тонн плодов.

Для получения качественного урожая требуется подходящий грунт, своевременная обработка от заболеваний и вредителей, отсутствие сквозняков. Небольшая урожайность с запасом компенсируется прекрасными вкусовыми качествами готового вина.

Транспортабельность

Виноград этого сорта нормально переносит транспортировку. Для его плодов характерна достаточно прочная кожура, которая не трескается и не повреждается при перевозке.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Для этого сорта характерна достаточно высокая устойчивость к морозам. Растение нормально переносит снижение температуры до -20 градусов. Кусты, которые пострадали от заморозков, довольно быстро восстанавливаются.

Устойчивость к болезням

Этот сорт сильно подвержен милдью и оидиуму. В дождливую погоду он может пострадать от серой гнили. При этом растение практически не страдает от нападений гроздевой листовертки.

Вкусовые качества

Для плодов культуры характерна сочная и нежная мякоть. Внутри присутствует бесцветный сок, который отличается гармоничным вкусом. В каждой ягоде находится до 3 косточек. Средние параметры сахаристости винограда составляют 20 %.

Области применения ягод

Культуру применяют для производства качественных столовых вин. Ягоды активно используют для изготовления игристых напитков и шампанских виноматериалов. Из винограда этого сорта удается получать свежие сухие вина, которые отличаются прекрасным кислотным балансом.

Описание сорта винограда Пино

Сортовая группа Пино имеет общие характеристики, присущие всем её разновидностям.

Описание внешних признаков

Кусты винограда среднерослые. Побеги после годового произрастания приобретают светло-коричневый окрас. Узлы немного темнее, междоузлия укороченные. Размеры листьев составляют около 14–15 см в длину и примерно столько же в ширину.

Каждая листовая пластина имеет 3 или 5 лопастей, рассечение лёгкое или среднее. Форма листвы округлая. Осенью она в большинстве случаев приобретает красный окрас с бурым отливом. Иногда встречаются экземпляры с золотистой листвой в осенний период.

Виноградные грозди имеют цилиндрическую форму, приближённую к конической. Ягоды расположены довольно плотно. Гроздь держится на небольшой ножке и имеет вес в пределах 80–150 г.Ягоды у большинства разновидностей тёмно-синие, однако существуют виды с красным окрасом ягод. Форма плодов — округлая и немного вытянутая.

Период созревания и урожайность

Основные разновидности сорта винограда Пино относятся к среднеспелым. Собирать урожай можно через 140–150 дней с момента, когда распустились почки.Урожайность основной разновидности винограда невысокая, однако в зависимости от вида, условий и сопутствующих факторов, количество собранного урожая может быть выше среднего.

Характерные сортовые особенности

Основными особенностями сортовой группы являются:

наличие на ягодах сизого воскового налёта;
невысокая урожайность;
красный с бурым оттенком окрас листьев во время осеннего периода;
цилиндрически-коническая форма гроздьев.

В зависимости от конкретной разновидности, характеристики могут меняться.

Преимущества и недостатки

морозостойкость до -30°С;
возможность производства высококачественной винной продукции;
возможность выращивания винограда в условиях средней полосы;
благодаря среднерослости кустов можно вырастить виноград даже на небольшом участке.

У винограда Пино есть также некоторые недостатки.

отсутствие стойкости к большинству вредителей и болезней;
невысокая урожайность и её зависимость от погодных и климатических условий.

Плюсы и минусы сорта

К ключевым преимуществам культуры стоит отнести следующее:

высокие показатели морозостойкости – до -30 градусов;
возможность изготовления качественного вина;
возможность культивации в Средней полосе России;
экономия места на участке – кусты этого сорта являются высокорослыми.

При этом растение имеет и определенные недостатки. К ним относят:

отсутствие стойкости ко многим болезням и вредителям;
невысокие параметры урожайности;
зависимость от климата и погодных условий.

Преимущества и недостатки сорта

Не каждый садовод или огородник отважится вырастить на своем участке капризные сорта технического винограда. Но если решение принято, то необходимо подробно разобраться в плюсах и минусах выращивания плодовой культуры.

Преимущества.

Устойчивость растений к сильным морозам позволяющая культивировать сорт в условиях умеренного и холодного климата.
Компактные размеры кустов позволяют выращивать плодовую культуру на небольших площадях.
Относительная сопротивляемость к болезням и вредителям.
Отличные характеристики ягод для производства высококачественных вин.

К недостаткам винограда Пино Нуар относят слабые показатели урожайности, зависящие от погодных условий и состава почвы.

Как правильно сажать

Чтобы собрать хороший урожай, рекомендуется правильно провести посадочные работы. При этом стоит учитывать много особенностей.

Как выбрать и подготовить участок

Чтобы ускорить адаптацию сорта к новым условиям и собрать богатый урожай, нужно правильно подобрать участок. Виноград любит открытые места, которые хорошо освещены солнцем. Желательно сажать его на юге или юго-западе.

Культура нуждается в плодородном грунте. От этого зависит качество и объем урожая. Растение плохо воспринимает кислый и засоленный грунт. Его можно сажать на возвышенностях или в хорошо дренированных местах. При этом почва должна быть нейтральной или щелочной.

Дистанция между кустами и междурядьями должна составлять 1 метр. Углубление для посадки растения делают размером 80х80 сантиметров.

Если на участке не очень плодородный грунт, в него стоит внести перегной.

Грунт рекомендуется насыпать горкой, а в центральную часть осторожно поместить саженец.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Саженец рекомендуется покупать перед посадкой. У него должны быть крепкие и здоровые корни. На изломе они должны быть похожи на сырой картофель. Ствол должен быть ровным и здоровым. Важно, чтобы он не содержал поврежденных участков.

Под корой саженец должен иметь насыщенный зеленый оттенок. При покупке стоит надавить на глазки. Если они отваливаются, такое растение лучше не приобретать. Лучше всего покупать растение в специальных питомниках.

Перед посадкой в грунт куст следует на сутки замочить в воде. При потребности его корни подрезают и опускают в глиняную болтушку.

Схема посадки

При высаживании культуры в грунт стоит выполнить такие действия:

Уложить на дно углубления дренажный слой.
Сверху присыпать его подготовленным грунтом.
В каждую лунку поместить удобрение на основе 250 грамм золы и такого же количества Нитроаммофоски.
Аккуратно поместить растение в центр и расправить его корни.
Присыпать землей и хорошо утрамбовать ее.
Обильно полить растение.

Посмотрите также

Описание и характеристики сорта винограда Юпитер, выращивание

Читать

Характеристики винограда Пино Нуар

Ознакомьтесь также с этими статьями

Сорта огурцов для теплиц
Как посадить капусту на рассаду
Чем подкормить лук?
Сельскохозяйственная техника: типы, виды, применение

Ниже представлены характеристики сорта винограда Пино Нуар со всеми его достоинствами и недостатками.

Кусты растут не очень большими, развиваются со средней силой, что упрощает уход.
Урожайность невысокая – 50-60 ц/га, но этот виноград все же высоко ценится.
Серой гнилью, оидиумом и милдью поражается в средней степени. Очень часто поражается листоверткой и филлоксерой.
Сорт может горошиться.
Урожайность невысокая – 50-60 ц-га, но этот виноград все же высоко ценится
Глазки распускаются ранней весной, поэтому иногда повреждаются возвратными морозами.
Зимостойкость довольно высокая (-25 градусов), но даже если лоза была повреждена морозами, весной куст быстро отходит и снова идет в рост.
Вкус приятный, утонченный. Сахаристость – 21,4 г/100 мл, кислотность – 7,7 г/л.

Правила ухода

Чтобы растение нормально развивалось, ему рекомендуется обеспечить полноценный и качественный уход.

Режим полива

Поливать растение рекомендуется достаточно обильно. Но не стоит делать это слишком часто. В первый раз грунт увлажняют в марте или апреле – все зависит от количества снега зимой. Воду для полива стоит брать теплую. В период цветения этот сорт винограда не поливают.

Подкормка

В течение периода вегетации удобрения рекомендуется вносить 3-4 раза. Опытные садоводы советуют придерживаться такой схемы:

первый раз вносят удобрения до цветения;
второй – за 2 недели до образования завязей;
третий – за 2-3 недели до сбора урожая;
четвертый – после уборки урожая.

Обрезка

Растение этого сорта требует систематической обрезки. Процедуру следует проводить весной, после снятия укрывного материала. При этом следует избавляться от сухих веток и лишних побегов. Лозу необходимо подвязать к деревянным колышкам.

Мульчирование

Эта процедура помогает избежать потери влаги, предотвратить развитие сорняков, насытить грунт питательными веществами. Для ее проведения в приствольный круг насыпают опилки, хвою, сухую траву.

Профилактические опрыскивания

Виноград может столкнуться с заражением милдью и оидиумом. Избежать этого помогут профилактические опрыскивания. Для этого применяют фунгицидные препараты – Топаз или Строби. Также прекрасно подойдет бордосская жидкость.

Защита от птиц и вредителей

Для защиты ягод от птиц стоит натягивать металлическую сетку. Чтобы предотвратить поражение плодов осами, применяют сетки и отравленные приманки.

Подготовка к зиме

Для укрытия винограда на зиму вдоль рядов стоит выкопать специальную траншею. Лозу рекомендуется уложить в борозду и укрыть землей, пленкой и другими материалами.

Рыхление и прополка

Растение отличается высокой чувствительностью к сорной траве. Потому так важно постоянно рыхлить грядки.

Прищипывание

Эту процедуру следует выполнять весной. Она заключается в обламывании мощных веток выше 10 узла.

Ведущие признаки сорта

Ведущие признаки сорта Пино нуар: очень сильно варьирующие по рассеченности, грубоморщинистые, с широко открытыми боковыми вырезами листья; очень плотные, небольшие, цилиндрические грозди с темно-синими ягодами. Саженцы слаборослые, с прямостоячими побегами. Коронка и верхушечные листья их однотонно-зеленые. Листья среднего яруса трехлопастные или цельные, слабоворонковидные, с отогнутыми книзу краями и открытой черешковой выемкой. Выделяются бороздки вдоль жилок листа и тонкие короткие усики. Осенняя окраска листьев желтая с винно-красными пятнами.

Болезни и вредители

Иногда виноград этого сорта сталкивается с различными заболеваниями. Чтобы справиться с ними, необходимо вовремя выявить нарушение.

Оидиум

Эта болезнь обусловлена повышенной влажностью. Справиться с ней поможет проветривание кустов и обработка химическими средствами – Строби, Топазом.

Милдью

Это заболевание приводит к поражению зеленых фрагментов растения. При этом на листьях появляется белый налет. Справиться с проблемой помогут системные фунгициды.

Серая и белая гниль

Гниению подвержены все зеленые фрагменты растения и древесина возрастом 1 год. Грибок селится на молодых побегах. Справиться с ним помогут фунгицидные препараты.

Черная пятнистость

Возбудителем инфекции считается грибок. Особенно часто болезнь возникает в условиях повышенной влажности. При этом страдают все зеленые части растения. Справиться с проблемой поможет Танос, Строби.

Филлоксера

Это один самых опасных вредителей, который представляет собой зелено-желтую тлю. При поражении куста приходится полностью уничтожать его.

Клещи

Эти вредители поражают множество культур, включая виноград. Для защиты стоит использовать акарициды. К ним относят Актелик, Омайт.

Листовертка

Гусеницы поражают почки и молодые листья. Справиться с проблемой помогут химические препараты.

История происхождения

Родина сорта Пино Нуар – провинция Бургундия во Франции. Проводились экспертизы ДНК, в итоге которых выяснилось, что родители этого винограда – сорт Траминер и клон Пино Менье.

Со временем Пино Нуар обрел такую популярность, что его стали выращивать и в других странах различных континентов. Из-за этого стали появляться новые названия. Несмотря на схожесть, все выращенные в других странах образцы сильно отличались от оригинала запахом. Это объясняется различиями почв и суммы температур.

«Пино Нуар» переводится с французского языка, как черная шишка, что связано с цветом и формой ягод.