Шампанское с мороженым
Тут непросто разобрать с ходу, что у вас в бокале: десерт или коктейль, но наверняка известно одно – это очень вкусно и ярко. Например, коктейль «Шампань Айс»:
- Нарезать кусочками 50 граммов клубники (не очень мелко);
- Туда же добавить 3-4 листика мелко нарезанной мяты;
- Выложить 100 мл мягкого пломбира и перемешать;
- Выложить смесь в бокал;
- Сверху влить 50 мл шампанского;
- Украсить мятой, клубникой и подавать.
Есть и простой, но универсальный рецепт. Для него можно брать ликер любой, но лучше плодово-ягодный:
- В бокал положить несколько кубиков льда;
- Выложить на них шарик мороженного;
- Полить сверху тремя чайными ложками ликера;
- Дополнить 100-150 мл шампанского.
Теперь в сторону все эти легкие рецепты, начинаем наращивать градус.
Особенности
Алкогольные коктейли с мороженым созданы для тех, кто не может выбрать между напитком и десертом. Сказочные гибриды, описанные в этой статье, станут идеальным лакомством для жаркого дня или вкусным летним блюдом, которое не стыдно подавать на стол гостям. Поскольку крепкий алкоголь не замерзает, следуйте инструкциям, чтобы убедиться, что вы получили идеальный результат. И не забывайте, что алкоголь наносит непоправимый вред здоровью, поэтому употребляйте его разумно и ответственно!
“Пина колада сорбет”
Этот алкогольный коктейль с мороженым получает бонусные очки за то, что легко готовится. Все, что вам понадобится – блендер (или миксер). Все ингредиенты смешиваются, охлаждаются в холодильнике, а затем подаются на стол в виде шариков мороженого. Сливочный вкус с оттенками кокоса и намеками на ром – идеальный летний десерт.
Возьмите свежий ананас, сливочное мороженое, кокосовое молоко, сок лайма, и, конечно же, темный ром. Этот алкоголь не только добавляет в сорбет неповторимый основной аромат, но и удерживает наш десерт от превращения в замороженный ледяной кусок. Для приготовления этого летнего блюда можно добавлять темный ром в любом количестве, от этого не испортится ни вкус, ни консистенция.
Не обязательно готовить основу для сорбета и ждать, пока она заморозится, ведь всегда можно подать на стол смешанный коктейль “Пина колада”. Просто добавьте все ингредиенты в блендер, взбейте до однородной массы, а затем разлейте по бокалам и украсьте дольками свежего ананаса. Ваши гости будут в восторге! К тому же такой алкогольный коктейль с мороженым в домашних условиях очень сытный, питательный и экономный.
Шоколадный коктейль с ликером
Еще один невероятно простой напиток, который также готовится в блендере. Главная особенность такого алкогольного коктейля с мороженым в том, что его может сделать любой человек, даже без какого-либо опыта работы в баре.
Вам понадобится:
- Шоколадное мороженое – 2-4 шарика. Все зависит от того, насколько вы любите сливочный вкус.
- Ликер Baileys Original (можно использовать и другие виды, такие как Creme Caramel, Cream Coffee или Mint Chocolate) – 20-50 миллилитров.
- Молоко коровье или кокосовое – 50 миллилитров.
- Шоколадная стружка для украшения.
Смешайте все ингредиенты, а затем разлейте по небольшим бокалам. Подавайте на стол, украсив коктейль шоколадной кружкой. По желанию можно добавить немного больше ликера, но помните, что Baileys сам по себе сладкий. Если под рукой нет такого алкогольного продукта, то его всегда можно заменить на обычный ирландский виски, добавив туда немного сливок, щепотку ванили и какао. Так вы сможете контролировать и количество сахара в коктейле, и его крепость.
Рецепты коктейлей с игристым вином
Главная » рецепт » Алкогольные коктейли » Коктейли с игристым вином
Любители дружеских вечеринок непременно должны научиться делать коктейли с игристым вином, и в этом вам поможет коллекция рецептов с фото. В ней вы найдете простые варианты алкогольного крюшона с ананасом, апельсином, клубникой, грушей или яблоком, интересные коктейли мартини с шампанским, с соком, узнаете об эксклюзивных рецептах с мороженым. Вы поймете, что создание новых напитков – необычайно увлекательное занятие, способное преобразить любой праздник. Четко зная, как сделать алкогольный коктейль на основе шампанского, вы всегда сможете удивить своих гостей.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Поделиться с друзьями:
Элоте – мексиканская выпечка
Коктейль «Беллини» с бурбоном и чёрным перцем
- 60
Категории: Коктейли, С игристым вином, Фрозен, .
Автор: Food Network
Просмотры: 1 483
Лёгкий и освежающий персиковый коктейль «Беллини» в этом рецепте приобретает брутальный характер и пикантный вкус благодаря добавлению бурбона и щепотки чёрного перца. Рекомендуется готовить коктейль…
шампанское, персики, бурбон…
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Желейные шоты «Персиковый Беллини»
- 100
Категории: Десерты, Фрукты, Коктейли, С игристым вином, .
Просмотры: 720
Превратите популярный персиковый коктейль «Беллини» на основе просекко в алкогольное желе, которое в отличие от изысканного коктейля идеально подойдёт для неформальной вечеринки. К тому же кусочки…
желатин, просекка, вино игристое, персики…
Время: 3 час. 20 мин.
Клюквенные коктейли
- 100
Категории: Коктейли, С водкой, С джином, С игристым вином, .
Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 1 007
Клюквенные коктейли как нельзя лучше подходят к зимним праздникам. Они не только украсят вашу рождественскую или новогоднюю вечеринку, но и своим бодрящим терпким вкусом прекрасно освежат вкусовые…
водка, джин, шампанское, клюквенный сок, сироп…
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Коктейль «Воскресная мимоза»
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, С ликерами, .
Автор: Патрик и Джина Нили — совладельцы ресторана
Просмотры: 916
Не спеша насладитесь этим лёгким, ярким коктейлем за воскресным поздним завтраком, и хорошее настроение на весь день вам обеспечено. Классическая «Мимоза» из игристого вина и апельсинового сока…
сахар, шампанское, Ананасовый сок, Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер…
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Коктейль «Малиново-апельсиновый спарклер»
- 100
Категории: Коктейли, С водкой, С игристым вином, .
Автор: Food Network
Просмотры: 837
Коктейль на основе игристого вина со вкусом малины, мяты и апельсина выглядит очаровательно, пьётся легко и отлично подходит для воскресного бранча, девичника и любого другого женского праздника….
малина, мята, сахар, водка, вино игристое, шампанское…
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 коктейль
Коктейль «Мимоза-Санрайз» с малиной
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Food Network
Просмотры: 1 204
В этом роскошном напитке смешались два популярных коктейля: «Текила-Санрайз» и «Мимоза». Готовится без текилы, только с игристым белым вином, гренадином, апельсиновым соком и малиной и приобретает…
малина, сироп гренадин, Апельсиновый сок, вино белое, вино игристое, шампанское…
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Игристый пунш с Москато и розовым лимонадом
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Food Network
Просмотры: 492
В основе этого яркого пунша розовое игристое вино Москато. Дополните его лимонным соком, сахарным сиропом и подавайте, украсив каждый бокал кубиками льда с застывшими в них ягодами малины, кружками…
вино розовое, вино игристое, лимонный сок, лимонад, сироп, мята…
Время: 15 мин. плюс время заморозки льда Сложность: легко Порций: 6
Лучшие летние коктейли с вином
Вместо крепкого алкоголя наслаждайтесь все лето легкими освежающими напитками на основе вина.
Игристый напиток со льдом
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Food Network
Просмотры: 728
Чтобы придать шампанскому или другому игристому вину в фужере очаровательный летний вид, просто бросьте в бокал кубик льда с замороженными внутри ягодами, например, клубникой, черникой или малиной,…
вино игристое, просекка, имбирный эль…
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Коктейль «Тициан»
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 1 510
«Тициан» — итальянский коктейль на основе игристого вина Просекко с добавлением виноградного сока. Как и другие подобные коктейли, например, персиковый «Беллини» или апельсиновая «Мимоза», этот…
вино игристое, просекка, виноградный сок, мята…
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 136
Шампанское с лимонадом
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Тайлер Флоренс — шеф-повар
Просмотры: 1 397
Этот лёгкий искрящийся коктейль – прекрасная альтернатива традиционному шампанскому для торжества, девичника или воскресного бранча. Шампанское смешивается пополам с натуральным лимонадом и подаётся…
лимонный сок, лимонад, шампанское, вино игристое, сироп…
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Коктейль «Розе-75»
- 100
Категории: Коктейли, С джином, С игристым вином, .
Автор: Food Network
Просмотры: 1 621
Этот элегантный напиток – разновидность классического американского коктейля «Френч-75» из джина, шампанского, сахарного сиропа и свежевыжатого лимонного сока. Для его приготовления вместо обычного…
джин, лимонный сок, сироп, вино розовое, шампанское, цветы съедобные…
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Коктейль «Амаретто сауэр»
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 2 952
Амаретто, как известно, отличается ярким миндальным вкусом и сладостью, но в коктейле «Амаретто сауэр» эта сладость великолепно балансируется лимонным соком, при этом пьянящий аромат и вкус миндаля…
ликер амаретто, просекка, вино игристое, лимон, лайм, сироп…
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Коктейль «Благородный итальянец»
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 1 365
В этом лёгком итальянском коктейле чудесным образом смешались ароматное вино лилле, Апероль и игристое просекко. Напиток легко пьётся перед едой и поднимает настроение своими цитрусовыми нотками….
вино белое, Апероль, вино игристое, просекка…
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Коктейль «Френч-75»
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Food Network
Просмотры: 1 181
Этот классический коктейль был изобретён ещё в 20-х годах XX века в США. Поговаривали, что эффект от напитка похож на обстрел из французской 75-мм пушки, в честь чего коктейль и получил своё…
вино игристое, лимонный сок, джин…
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Огуречно-бузинный спарклер
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, С ликерами, .
Автор: Food Network
Просмотры: 538
Благодаря шампанскому этот спарклер радует всех своими игристыми пузырьками, создавая праздничное настроение. Вместо шампанского можно использовать любое другое белое игристое вино. Огуречный сок,…
огурцы, лайм, бузинный ликер, биттер, сахар, вино игристое…
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Коктейли из двух ингредиентов
Для каждого из этих праздничных коктейлей вам нужны лишь 2 ингредиента.
Осенняя сангрия с сезонными фруктами
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, С ликерами, .
Автор: Food Network
Просмотры: 811
Осенняя сангрия готовится на основе игристого красного вина с добавлением сезонных фруктов: апельсинов и граната. Усильте их вкус с помощью апельсинового и гранатового ликёров. А из пряностей…
Апельсиновый сок, розмарин, Апельсиновый ликер, гранатовый ликер, сахар, Апельсины, гранат, вино игристое…
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Коктейль из яблочного глинтвейна
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, .
Автор: Алекс Гуарнашелли — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 558
Для этого элегантного пряного коктейля глинтвейн варится из нефильтрованного яблочного сока (американского яблочного сидра) со специями, а затем настаивается в холодильнике вместе с мелко нарезанными…
яблочный сидр, имбирь корень, яблоки, кава (игристое вино), лимонный сок, мускатный орех, корица, гвоздика…
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
Коктейль «Роял-Чиуауа»
- 100
Категории: Коктейли, С игристым вином, С текилой, .
Просмотры: 711
Популярный коктейль «Чиуауа» носит имя мексиканского штата — это микс из серебряной текилы, апельсинового ликёра и цитрусового сока, а если его дополнить качественным игристым вином (например,…
текила, лимонный сок, Апельсиновый джем, вино игристое, просекка, конфитюр, сироп…
Время: 40 мин.
1
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту
Шампанское с соком
Эта фруктовая семейка с трудом поместится даже на страницах небольшой книги, поэтому рассмотрим самые яркие и популярные варианты. Начнем с «классики жанра» — достаточно популярного коктейля «Мимоза»:
- В высокий бокал или фужер влить 40 мл холодного апельсинового фреша (из пакета тоже можно, но будет не совсем то «звучание»);
- Добавить 40 мл холодного шампанского;
- Аккуратно размешать ложечкой и украсить цедрой лимона и веточкой мяты.
Также популярностью пользуется демократизированная версия коктейля «Беллини», в котором вместо персикового пюре решили использовать сок. Готовить совсем просто:
- В охлажденный бокал влить 50 мл персикового сока с мякотью;
- Добавить 100 мл шампанского;
- Осторожно перемешать ложечкой.
А теперь немножко непривычного – коктейль «Шипучий киви». Готовить его не очень сложно:
Центр 2
- При помощи погружного блендера пюрировать 100 грамм мякоти киви. Получится довольно жидкое пюре;
- Полученный смузи поместить в высокий бокал и добавить 30 мл апельсинового сока;
- Добавить 30 мл шампанского и слегка смешать;
- Украсить цедрой лимона, кружочком киви или веточкой мяты.
А напоследок еще одна версия «Мимозы», но уже покрепче:
- Декорировать бокал сахарной каемкой;
- Аккуратно влить 10 мл апельсинового ликера и 50 мл сока;
- Добавить 100 мл шампанского;
- Осторожно перемешать.
