Виски – это благородный напиток, который почитают большинство мужчин и даже некоторые женщины практически во всем мире. История этого напитка довольно интересная и неоднозначная. Многие трактуют ее по разному. Статус родины виски разделяют две страны – Ирландия и Шотландия. Уже многие века эти страны спорят о том, кому быть родиной самого известного крепкого алкогольного напитка в мире.
В Шотландии говорят, что технологией изготовления напитка с ними поделились миссионеры, но изначально вместо современного ячменя использовался виноград. Шотландцы же заменили виноград на ячмень и были приятно удивлены результатом. Вскоре напиток получил название виски и стал очень популярным в стране и за ее пределами.
В Ирландии же существует своя версия происхождения напитка. По их версии создателем напитка был сам Святой Патрик, который назвал виски «святой водой».
И в первой и во второй версии виски появился на свет еще в шестнадцатом веке и изначально употреблялся в лекарственных целях и в совсем небольших количествах. В годами технологии производства совершенствовались, а популярность напитка росла. И вскоре из разряда лекарств виски перешел в категорию благородного алкогольного напитка.
С ростом популярности виски стали появляться и желающие заработать на славе такого напитка, так и появились первые подделки. В наше время поддельный виски можно встретить практически в каждом магазине, и от покупки некачественного алкоголя никто не застрахован. Поэтому нужно знать главные особенности и отличия оригинального виски от поддельного.
Место покупки
Это, пожалуй, самый важный фактор, который нужно учитывать при покупке виски. Если вы хотите купить оригинальный качественный напиток, то воздержитесь от покупок в сомнительных точках продажи или на рынках. Лучше всего покупать виски в специализированных магазинах алкогольной продукции или же в больших супермаркетах с хорошей репутацией. Там вам по требованию могут предоставить сертификаты качества любого алкогольного напитка. Также преимуществом таких магазинов является наличие квалифицированных консультантов или сомелье, которые помогут вам выбрать напиток по вкусу.
Также обращайтесь внимание на цену. Настоящий качественный виски не может стоить дешево. Это связано с особенностями технологии производства и выдержки. Если вы видите в магазине виски по слишком низкой цене или с большой скидкой, то это скорее всего закрашенный спирт с вкусовыми добавками и ароматизаторами. Такой алкоголь не только испортит вам впечатление о виски, а также может серьезно навредить здоровью.
Как отличить настоящее виски
За последнее время в нашей стране, как и во всем мире, значительно возрос уровень культуры употребления спиртных напитков. Современный потребитель все чаще покупает хорошо зарекомендовавшие себя алкогольные бренды.
Данной ситуацией воспользовались недобросовестные торговцы горячительными напитками. Наряду с качественным алкоголем на рынке появилось большое количество контрафактной продукции. И в первую очередь под удар попали производители виски.
Это обусловлено тем, что виски является одним из самых популярных и доступных крепких алкогольных напитков во всем мире. Прекрасное сочетания цены и качества данного алкоголя привлекает большое количество поклонников. И все актуальнее встает вопрос, как отличить поддельный виски от настоящего.
Бутылка
Производители подделок экономят на производстве, конечно же, больше всего они экономят на упаковке. Рассчитывая при этом на невнимательность покупателей, которые зачастую редко обращают внимание на особенности бутылки того или иного виски.
Среди признаков подделки можно выделить криво наклеенную, неаккуратную этикетку, а также отсутствие акцизной марки. В настоящем виски многие производители наносят на бутылку брендовые гравировки, которые в подделках обычно отсутствуют или нанесены неаккуратно.
Если вы уже определились с брендом виски то, лучше всего перед покупкой ознакомьтесь с фотографиями оригинального напитка на официальном сайте производителя.
АлкоСканер — проверка алкоголя по акцизу
Подлинность алкоголя по акцизной марке позволяет выявить подделку. Этот метод используется для больших партий крепких напиток. Акцизная марка считается гарантом качества.
Важно помнить, что подделка может вызвать сильную интоксикацию. А распитие крепкого алкоголя, изготовленного в подвальных помещениях, часто приводит к смертельному исходу
По этой причине качественный алкоголь обязательно должен иметь собственную акцизную марку.
Значение акцизов
Любая продукция обязательно проходит сертификацию, которая подтверждает ее качество. Это относится и к алкоголю, он должен производиться в соответствии с правилами и требованиями, которые установлены государством. Также особое значение имеют качественные характеристики.
Наличие данных критериев определяют при помощи акцизной марки, ее также называют бандеролью. Для облегчения проверки на каждый алкогольный напиток приклеиваются акцизные наклейки. Ее наличие подтверждает подлинность напитка. Обычно они выполняются на бумагах со специальным составом с использованием определенных защитных систем.
Как проводится экспертная проверка
Акцизная марка – главный показатель и гарант высоких качественных свойств спиртного. В крупных сетях и точках проверка производится сканерными устройствами, которые способны обнаружить подделку.
Однако эта процедура платная, она должна проводиться за счет потребителя. В конце выдается заключительные документы. В них указываются данные о товаре, а также возможные нарушения защитных знаков или наоборот отсутствие несоответствий.
Как проверить самостоятельно
Выполнить проверку акцизных марок можно самому без дорогостоящих услуг экспертных служб. Марку можно осмотреть, исследовать ее окраску, реквизиты, параметры. Если у бандероли неровные грани, при прикосновении к ней на коже остается краска, то это может указывать на ее подделку.
Цвет напитка
Цвет настоящего виски чистый, насыщенный и прозрачный от светло желтых до глубоких янтарных оттенков. Насыщенность зависит от срока выдержки. Не допускается наличие даже малейшего осадка или помутнения.
При взбалтывании бутылки на поверхности появляются крупные устойчивые пузырьки. Напиток стекает по стенкам бутылки довольно медленно, и чем медленнее, тем больше выдержка напитка.
Ну и наконец, в настоящем виски не должно быть запаха спирта или химии. Оригинальный качественный напиток имеет очень богатый аромат и вкус с древесными и цветочными нотками.
Отличительные особенности и фото разных марок
Для составления общего представления о существующих виски имеет смысл познакомиться с наиболее популярными марками и увидеть внешний вид оригинальных бутылок. Мошенники обычно стараются лишь приблизительно скопировать образ оригинала, так что при наличии определенных знаний опознать фальшивку не составит труда.
Jack Daniels
Известнейший бурбон из США. Создается по точно выверенной технологии с использованием древесного угля. Такой подход позволяет получить яркий вкус и характерный узнаваемый аромат. Средний срок выдержки – 4 года.
Jameson
Джемисон – популярный купажированный виски янтарного цвета. Имеет приятный вкус с тонами ванили, карамели и хереса. Аромат крайне мягкий и запоминающийся.
Red Label
Ред Лейбл – один из самых известных сортов Whisky бренда Jonnie Walker. Объединяет лучшие качества легкого шотландского виски с восточного побережья и торфяного с запада. Пряный аромат отличается своей выразительностью, нотками специй, кумквата и свежей выпечки.
White Horse
«Белая лошадь» отличается характерным дымным послевкусием и торфяным ароматом с нотками яблок, меда и груши. Создается на территории Шотландии.
Bells
Bells Original – шотландский виски с мягким пряным вкусом и ароматом карамели с нотками торфяного дыма. Изготавливается на основе большого количества солода со всей Шотландии и 35 сортов напитка. Характерный аромат появляется после добавления золотистого Blair Athol.
Ballantine`s
Баллантайнс создается в Шотландии и отличается высочайшим качеством. Насыщенный вкус и приятный аромат.
Grant`s
Гарантс сочетает в себе 25 сортов зернового и солодового шотландского виски. Отлично подойдет для приготовления коктейлей. Также достаточно популярными являются напитки шотландских брендов William Lawson’s (Вильям Лоусон), Macallan Whiskey и Чивас Ригал.
Подведем итоги
Ознакомившись со всеми особенностями виски, как напитка, можно выделить основные факторы, по которым стоит ориентироваться при выборе напитка:
- На бутылке обязательно должна быть аккуратно наклеенная акцизная марка.
- Обратите внимание на состав напитка, в качественном виски не допускается наличие ароматизаторов, спирта или химических добавок.
- В напитке не должно быть осадка и помутнений, цвет должен быть чистым.
- Этикетка должна быть аккуратной, без следов клея и неровностей.
Учитывая все эти особенности, вы сможете выбрать качественный виски, который подарит прекрасные впечатления об этом напитке.
Что выдает подделку
Теперь к вопросу о том, как отличить виски от подделки.
Нельзя сказать, что каждая вторая бутылка виски в стране — это подделка. Но настоящий алкоголь испытывает серьезное давление со стороны подпольных производителей.
Не зная, как отличить фальшивку, можно выбрать низкокачественный продукт. Это не только стекло сомнительного происхождения. Это потенциальная угроза для сильного алкогольного отравления. Алкоголь хуже воздействует на организм, если он сделан из низкопробного спирта и прочих добавок.
Причина популярности подделывания виски в том, что он доступный и качественный. Мошенники этим пользуются.
Есть несколько способов как отличить поддельный виски от настоящего. Отталкивайтесь от:
- места продажи;
- стоимости;
- тары;
- цвета жидкости;
- консистенции;
- состава;
- вкуса и аромата.
Теперь пошагово о том, как отличить настоящий виски от подделки по этим пунктам.
Думайте, где покупать
Косвенный признак того, как отличить подделку виски от оригинала. Это точка продажи.
Чтобы не ошибиться, обращайтесь в сертифицированные, а также специализированные магазины. Еще выбирайте сетевые супермаркеты. Конкуренция жесткая между торговыми сетями. Не в их интересах продать подпольный алкоголь. Особенно из категории элитных напитков.
В магазине обязаны предъявить сертификаты по требованию клиента. Если документа нет, либо его не хотят показывать, это повод отказаться от покупки.
Специализированные магазины хороши тем, что там работают консультанты. Они расскажут о желаемом виски, а также дать подсказки о том, что лучше взять.
Такие точки продаж дорожат каждым клиентом. Потому качество товара самое высокое.
Вопрос стоимости
Один из способов как отличить поддельный виски это его стоимость.
При покупке алкоголя проведите сравнение стоимости в нескольких магазинах.
Качественный напиток дешевым быть не может. Ходить по разным точкам для сравнения не обязательно. Просто загляните в Интернет. Если аналоги стоят дороже того, что вам предлагают, лучше отказаться от покупки.
Экономия на виски грозит вредом для вашего здоровья.
Куда разливают виски
Часто виски контрафакт выдает тара. Этот вопрос уже поднимался при обсуждении поддельного коньяка.
Отдавайте предпочтение известным брендам. Определившись с выбором, зайдите на сайт компании. Там обычно приведен список средств защиты от подделывания.
Смотрите на этикетку, а также на качество ее наклеивания и аккуратность шрифта. Никаких помарок и следов клея. Иначе это признак подпольной продукции.
Сравните изображения с официального сайта с покупаемым товаром.
Некоторые компании используют оригинальные бутылки, а также наносят на них фирменные гравировки. Это усложняет их подделывание.
Тут нужно учитывать конкретные особенности виски разных марок. На примере коньяков уже были рассмотрены Хеннесси, а также Хеннесси ХО.
Смотрим на цвет и консистенцию
У подлинного напитка цвет бывает от соломенного до коричневого. Но обязательно прозрачный.
Качественный алкоголь не предусматривает наличие осадка, хлопьев, а также посторонних примесей. Не допускается муть в жидкости.
Простой, но эффективный способ идентификации фальшивого виски, это взбалтывание. У настоящего алкоголя консистенция маслянистая. Встряхивая бутылку, появляются крупные пузыри. Они не лопаются по несколько секунд. Капли медленно стекают по бутылке. У подделок все наоборот. Пузыри мелкие, быстро лопаются, а капли на стекле не задерживаются.
Что по вкусу и составу
С обратной стороны емкости наносится информация о составе алкогольной продукции. Этот список нужно внимательно изучить.
У настоящего виски информация на русском языке. Также присутствует полный список компонентов.
В подлинном виски только натуральные ингредиенты. Никаких красителей и добавок. Ароматизаторов быть не должно.
По вкусу и запаху учитывайте такие моменты:
- вдыхая аромат алкоголя, не должно быть резких спиртовых запахов;
- подлинный напиток выдает только приятные ароматы солода, а также дуба;
- качественный алкоголь мягкий, со сложным букетом;
- после проглатывания остается приятное послевкусие;
- контрафакт при употреблении обжигает ротовую полость;
- у подделок яркий и выраженный запах спирта.
Объедините полученные знания об идентификации поддельного виски.
